Riesling Kick-on Ranch Clone 239

Το Kick-on Ranch είναι ένας μικρός αμπελώνας που βρίσκεται βορειοδυτικά της AVA St. Rita Hills στην Καλιφόρνια. Πρόκειται για ένα από τα πιο κρύα και ανεμώδη σημεία της Santa Barbara County, με τα αμπελοτεμάχιο να έχει νοτιοδυτική έκθεση και βρίσκεται σε αργιλοαμμώδη εδάφη. Τα σταφύλια Riesling που επιλέχθηκαν από αυτόν τον σπουδαίο αμπελώνα είναι μόνο οι πιο καθαρές και από τις πιο εσωτερικές συστάδες του αμπελιού, απαλλαγμένες από οποιαδήποτε σήψη ή ζημιά από τον ήλιο. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι τα αμπέλια από Riesling, φιλοξενούνται εκεί όπου ήταν φυτεμένα αμπέλια από Pinot Noir. Μάλιστα τα υποκείμενα κρατήθηκαν και μπολιάστηκαν με τα νέα μοσχεύματα Riesling. Οινοποιητικά έχουμε κλασική λευκή οινοποίηση με ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ παλαιώνει για ένα χρόνο στο οινοποιείο και ένα χρόνο στη φιάλη πριν από την κυκλοφορία του στην αγορά. Έχει εκφραστική μύτη με αρώματα από ζαχαρωμένο λεμόνι, βερίκοκο, πράσινο μήλο, αχλάδι, γιασεμί, φλούδες lime ενώ στο στόμα έχει μέτριο σώμα, υψηλή οξύτητα με νύξεις ορυκτότητας και αλμύρας.