Riesling Kick-on Ranch Santa Barbara County

Αυτός είναι ένας μικρός αμπελώνας που βρίσκεται στο δυτικό Los Alamos, κοντά στην αεροπορική βάση Vandenberg. Η πόλη του Λος Άλαμος είναι σφηνωμένη ανάμεσα στην κοιλάδα Santa Maria και τις κοιλάδες Santa Ynez στην κομητεία Santa Barbara. Παγεροί άνεμοι που πηγάζουν από τα κρύα νερά του Ειρηνικού Ωκεανού ρέουν καθημερινά από αυτόν τον αμπελώνα βοηθώντας να διατηρηθεί δροσερό και στεγνό το έδαφος το οποίο είναι αμμώδες αργιλώδες. Αυτή είναι μια νεότερη τοποθεσία με τεράστιο μέλλον λόγω του κλίματος της. Το κρασί “Kick-on Ranch” λαμβάνει την πλήρη “αυστριακή επεξεργασία”, που σημαίνει 12ωρη παραμονή με τα στέμφυλλα και παλαίωση σε ουδέτερο ξύλο. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με αρώματα λουλουδιών και ορυκτών. Στην παλέτα βρίσκουμε εσπεριδοειδή, μια υπέροχη αλατότητα και μακρά επίγευση.