Spätburugnder Tradition

Πλούσιος σε σίδηρο κόκκινο βράχος, ένα ιδιαίτερα ήπιο μικροκλίμα, και τείχοι που υψώνονται ως ιστορικό μνημείο διακρίνουν την περιοχή Churfranken στο δυτικό
τμήμα της οινικής περιοχής Franken (Franconia).
Το Pinot Noir είναι η κορυφαία ποικιλία εδώ στο Bürgstadt και στο Klingenberg. Η Jancis Robinson δηλώνει, «Ο Rudolf Fürst είναι ένας αναγνωρισμένος μάγος Pinot στη Γερμανία, όχι μόνο του Pinot Noir, αλλά και του Frühburgunder που ωριμάζει νωρίτερα».
Οι αποδόσεις εξακολουθούν να είναι χαμηλές με μέσο όρο 45 hl/ha και το κρασί ωριμάζει για 13 μήνες σε μικρά ξύλινα βαρέλια.
Τα σταφύλια προέρχονται από τεμάχια νεαρών αμπελώνων Grosse Lage και Erste Lage, και από πολύ παλιά κλήματα στους πρόποδες των πλαγιών.
Αυτό το κρασί προσφέρει κομψότητα και αρμονία με έναν συνδυασμό κόκκινων φρούτων και ενός μπαχαρένιου χαρακτήρα.