Perron de Mypont Chardonnay

To Perron de Mypont Chardonnay προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια στις κλασικές περιοχές της Côte de Beaune, Côte Chalonnaise και Chablis. Για να διασφαλιστεί η κομψότητα και η φινέτσα του κρασιού, τα σταφύλια συλλέχθηκαν στη βέλτιστη ωρίμανση κατά τις δροσερές πρωινές ώρες, νωρίς στην περίοδο της συγκομιδής. Μετά την ζύμωση, το κρασί ωρίμασε για εννέα μήνες σε χρησιμοποιημένα γαλλικά δρύινα βαρέλια και 600 λίτρων για να αναπτύξει υφή και πολυπλοκότητα, διατηρώντας ταυτόχρονα τη φρεσκάδα του.

Διαβάστε Περισσότερα