Riesling
Dr Loosen Knochentrocken

O Ernst Loosen δε σταματά ποτέ να εξελίσσει την ποικιλία αυτή και να πειραματίζεται μαζί της.

Έτσι θέλησε να παράγει ένα κρασί το οποίο δεν είναι το τυπικό Riesling του Μοζέλα διότι δεν διαθέτει υπολειμματικά σάκχαρα.

Το αυστηρά ξηρό του στυλ προσφέρει έντονα αρώματα από lime, αχλάδι και σχιστολιθο με ένα αλμυρό τελείωμα και μια υψηλή οξύτητα.