Pinot Noir Rose Dr Loosen Vintage Sparkling

Σχεδόν όλη η παραγωγή του Dr Loosen είναι Riesling από παραδοσιακές πλαγιές του Mosel, τηρώντας την παράδοση των προγόνων του εδώ και πάνω από 200 χρόνια. Έτσι, όταν απέκτησε ένα μικρό κομμάτι αμπελιών Pinot Noir στο Ürziger Würzgarten, δεν ήταν πραγματικά σίγουρος τι να το κάνει. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει πραγματική παράδοση για Pinot Noir στο Mosel αλλά αγαπάει την ποικιλία, αποφάσισε να συνδυάσει την αγάπη του για το Pinot Noir με το πάθος του για τον υπέροχο αφρώδη οίνο και να παράξει ένα vintage Rosé Sekt. Μετά από πέντε χρόνια με τις οινολάσπες στη φιάλη και την παραδοσιακή μέθοδο Champagne, εμφιαλώθηκε ένα αφρώδες ροζέ που αναδεικνύει τον ξεχωριστό χαρακτήρα του δροσερού κλίματος του Mosel.